Un pittoresco comune nel cuore della Basilicata, è rinomato per essere la patria del delizioso Pecorino Canestrato IGP. Questo formaggio, dal sapore piccante e aromatico irresistibile, rappresenta una delle eccellenze gastronomiche della regione.

Il Pecorino Canestrato IGP di Moliterno

Il Pecorino Canestrato IGP è un formaggio a pasta dura ottenuto da latte di pecora. La sua produzione risale a tradizioni antiche, tramandate di generazione in generazione. Questo formaggio prende il nome dalla caratteristica forma conica ottenuta dalla cagliata raccolta in canestri di giunco, un processo che contribuisce a conferire al Pecorino Canestrato IGP il suo gusto unico.

Il Gusto Unico del Pecorino Canestrato IGP

Il Pecorino Canestrato è apprezzato per il suo sapore piccante e aromatico, frutto del territorio ricco di erbe aromatiche che influenzano il pascolo delle pecore. La sua consistenza compatta e la stagionatura in grotte tradizionali contribuiscono a creare un formaggio dalla personalità forte e distintiva.

Moliterno, con il suo Pecorino Canestrato IGP, è un invito a esplorare i sapori unici della Basilicata. Assapora la tradizione e la qualità di questo formaggio prelibato e scopri il legame speciale tra Moliterno e la sua eccellenza casearia.